Meine Mutter hat mir immer gesagt: "Wenn du diesen Schokoriegel isst, bekommst du Pickel." Ist an der Behauptung etwas Wahres dran?
Ich habe einen Artikel auf about.com gefunden, der bestätigt, dass dies ein weit verbreiteter Mythos ist, und darauf hinweist, dass Schokoriegel keine Akne verursachen: Verursacht das Essen von Schokolade Akne?
Es gibt eine Studie, die zeigt, dass Kakao, der Schokolade von anderen Süßigkeiten unterscheidet, nicht verantwortlich ist.
Die fragliche Studie ist Fulton JE Jr, Plewig G, Kligman AM. "Wirkung von Schokolade auf Akne vulgaris." Das Journal der American Medical Association. 15. Dez. 1969;210(11):2071-4. Zitiert in PubMed; PMID 4243053.
Die Studie von 1969 zielte darauf ab, festzustellen, ob Schokolade und Akne zusammenhängen. Zwei Gruppen erhielten Schokoriegel. Eine Gruppe erhielt Schokoriegel ohne Kakaoanteil und die andere Gruppe Schokoriegel mit einem enormen Kakaoanteil. Beide Gruppen schnitten hinsichtlich ihrer Akne gleich gut ab. Die Schokoriegel enthielten jedoch beide Zucker, Milch usw. Die Studie testete insbesondere nur Kakao.
Was heute als "Schokoriegel" bezeichnet wird, enthält jedoch nur sehr wenig Schokolade. Es ist hauptsächlich Zucker in verschiedenen Formen. Zum Beispiel besteht der Mars-Riegel zu 60 % aus Zucker (35 g von 58 g) .
Zucker ist dafür bekannt, Akne zu induzieren :
Hochglykämische Diäten mit ihren höheren Kohlenhydrat- und Zuckeranteilen führen im Allgemeinen zu erhöhten Plasmaspiegeln von Insulin. Hochglykämische Diäten fördern auch erhöhte Blutspiegel einer anderen Substanz: des freien Insulin-ähnlichen Wachstumsfaktors (IGF-1).
Es wird angenommen, dass IGF-1 Akne auf ähnliche Weise wie Insulin fördert, indem es die Follikelobstruktion durch Induktion einer androgenvermittelten Talgproduktion, aber auch Hyperkeratose, eine Verdickung der äußeren Hautschichten, und epidermale Hyperplasie, eine Proliferation von Hautzellen, fördert. Eine Studie mit Frauen nach der Pubertät im Alter von 20–25 Jahren fand erhöhte IGF-1-Spiegel bei Personen, die an Akne litten.
Angesichts der Tatsache, dass es fair ist zu sagen, dass übermäßiges Essen von Schokoriegeln (auch bekannt als „Schokoriegel“) Akne hervorrufen kann.