Verwendung für trockenes Brot [geschlossen]

Momentan habe ich viel Brot. Es ist nicht schlecht, nur trocken, weil es ein bisschen alt ist. Ich will es nicht wegwerfen. Was kann ich damit machen?

Dies ist eine etwas allgemeine Frage, die eher für ein traditionelles Forum geeignet ist als hier. Es gibt keine richtige Antwort auf Ihre Frage, und jede Antwort wäre rein subjektiv.
Siehe FAQ: meta.cooking.stackexchange.com/questions/740/… Diese Frage wird berücksichtigt
Außerdem frage ich nicht nach Rezepten, sondern nur nach Möglichkeiten, eine Zutat zu verwenden.
mögliches Duplikat von Uses for altbackenes Brot?

Antworten (1)

Immer wenn ich etwas sehr trockenes Brot übrig habe, lasse ich es durch den Mixer laufen und mache es zu Semmelbröseln, deren Verwendungsmöglichkeiten Legion sind . Insbesondere finde ich, dass sie ein notwendiger Bestandteil von Frittata und Fleischbällchen sind. Sieben Sie nach dem Mixen die Krümel, um die größeren Stücke zu entfernen, und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. Entsorgen Sie es, wenn es schimmelt, aber wenn Sie es richtig lagern, hält es sich wochenlang.

Wenn das Brot nicht sehr trocken ist (sagen wir, Sie können es noch schneiden, ohne dass es sich in eine Wolke von Krümeln verwandelt), können Sie Bruschetta zubereiten: leicht rösten, mit kräftiger Hand Knoblauch auf die Schnittfläche reiben, Olivenöl hinzufügen und eine Prise Salz. Lecker, nicht so gut für dein soziales Leben.

Altes Brot ist auch die Grundlage des Panzanella- Salats und von Brotsuppen wie Panada , Ribollita und Pappa al Pomodoro . Ja, die Toskaner lieben ihr Brot.

Nicht zu trockenes Brot kann auch in kleine Würfel geschnitten werden, die Sie im Ofen trocknen können (die Mikrowelle funktioniert auch, aber seien Sie vorsichtig, damit Sie sie nicht anzünden), um Croutons herzustellen, die besten Freunde langweiliger Gemüsesuppen .

Oh, mir ist aufgefallen, dass es einen kanonischen Eintrag zu den vielen Verwendungen von altbackenem Brot gibt .

Panzanella sieht nicht gut aus, also werde ich vielleicht versuchen, das zu machen. Croûtons kenne ich auch, allerdings esse ich nicht oft Suppe, da ich in einem Hostel wohne. Trotzdem danke!
Ich verstehe nicht, was das Leben in einem Hostel damit zu tun hat, keine Suppe zu essen! Aus trockenem Brot kann ein akzeptabler Toast gemacht werden. Die klassische britische Verwendung für altbackenes Brot ist Brot-und-Butter-Pudding (das Brot mit Butter bestreichen, in Würfel schneiden, mit einigen Rosinen beschichten, eine Mischung aus heißer Milch, Zucker und Eiern darüber gießen, backen).
Natürlich könnte ich Suppe kochen und essen. Dazu bin ich einfach zu faul! =D
Verwendung für trockenes Brot [geschlossen]
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