Cola aus dem Glas statt in die Flasche getrunken/kann mir anders schmecken; es ist viel besser. Ist dies darauf zurückzuführen, dass mehr Aroma in Ihrer Nase riecht, wenn Sie aus einem offenen Glas trinken, was die Art der Wahrnehmung verändert? Das ist die einzige Erklärung, die mir einfällt. Kennt jemand ausführliche medizinische Links zu diesem Thema?
Es ist seit langem bekannt, dass Gefäße den Geschmack und die Wertschätzung von Getränken beeinflussen.
Weingläser sind beispielsweise optimal, um der Nase die Möglichkeit zu geben, den Wein zu erleben. Sie umschließen ein Volumen, das es Ihnen ermöglicht, den Wein im Glas zu schwenken (ohne ihn zu verschütten), um das Aroma der Luft im Glas zu verleihen. Die normalerweise konisch zulaufende Öffnung verhindert, dass sich das Aroma auflöst, bevor Ihre Nase den Wein wahrnehmen kann.
Champagnerflöten, halten den sprudelnden Champagner oder Prosecco lange genug sprudelnd und kalt, um das Getränk zu genießen, ohne dass es leer wird.
Verschiedene Biergläser sind optimal, um den „Kopf“ zu präsentieren und aus dem gleichen Grund hoch wie Sektkelche (um die Spritzigkeit so lange wie möglich aufrechtzuerhalten).
Ich denke, es trifft absolut zu, dass die gleichen Überlegungen für Cola und andere sprudelnde Erfrischungsgetränke gelten. Meiner Meinung nach ist das beste Glas für solche Getränke ein "Collins"-Glas . Es ist hoch und schmal und hält die Blasen länger am Laufen als ein breites Glas, es ist wie eine Champagnerflöte, fasst aber ein größeres Volumen, das für Erfrischungsgetränke benötigt wird.
Mit besonderem Bezug auf "Cola" ist einer der Faktoren, der das Aroma beeinflusst, dass ein "Glas" Cola häufig aus einem "Brunnen" serviert wird, wo der Sirup frisch gemischt wird und oft stärker als beim Abfüller.
[ Bearbeiten : Ich werde auch daran erinnert, dass das Wasser, das an einem Brunnen gemischt wird, (meistens) städtisches Leitungswasser ist, das seinen eigenen „ Geschmack “ tragen kann.]
Wenn Sie aus einer Flasche trinken, stellen Sie die Flasche auf den Kopf und trinken vom Boden der Flüssigkeit. Wenn Sie zum Beispiel Bier aus einer Flasche trinken, trinken Sie nicht in den Kopf (Schaum), weil der Kopf weit von Ihrem Mund entfernt ist. So erhalten Sie weniger und kleinere Blasen. (Die Blasen vergrößern sich beim Aufsteigen.)
Dies unterscheidet sich vom Biertrinken aus einem Glas, bei dem Sie mit dem Kopf zum Mund trinken.
Auch das Trinken aus der Dose ist anders. Während Sie von oben trinken, bewegt die Öffnung der Dose, genau wie bei Glas, die Flüssigkeit ziemlich, wenn sie durch die Öffnung fließt, was zu Turbulenzen und viel Schaum führt.
Wenn Sie aus einer Flasche trinken, gibt es auch Unruhe, aber nicht so heftig wie bei der Dose. Beim Trinken aus der Flasche schleicht sich ein kleiner Luftstrom in die Flasche. Im Vergleich zur Dose ist diese Strömung kleiner und gleichmäßiger, was weniger Turbulenzen verursacht.
Keines der oben genannten ist wissenschaftlich oder gemessen. Nur meine Beobachtung.
Engel
Verblüffter Koch