Warum haben alle Mahlzeitenersatzgetränke einen süßen Geschmack? [geschlossen]

Soweit mir bekannt ist, gibt es alle Lebensmittelersatzgetränke (Soylent, Huel, ...) und Proteinshakes in süßen Geschmacksrichtungen. Typische Geschmacksrichtungen können sein: Schokolade, Vanille, Erdnussbutter, ... Ich habe mich gefragt, warum es nie herzhafte Geschmacksrichtungen gibt. Es wäre schön, etwas Herzhaftes zum Mittagessen zu trinken, anstatt einen halben Liter "flüssigen Kuchen" :) Herzhafte Aromen, die mir einfallen, könnten auf Suppen basieren: "Masala Daal", "Dill & Gurke", "Gazpacho", ...

Was ist der Grund dafür, dass alle Lebensmittelersatzgetränke süßen Geschmack haben? Ist es ein funktionaler Grund oder nur der Geschmack?

Warum Fragen in diesem Zusammenhang Anlass zu Spekulationen über die Motive anderer geben, die bestenfalls ungenau wären. Ich kann mir vorstellen, dass es darum geht, Käufer anzuziehen, aber wenn wir nicht zufällig die Person bei diesen Unternehmen haben, die uns sagt, „warum sie es getan haben“, kann diese Frage nicht zufriedenstellend beantwortet werden. Ich kann sagen, dass Ihre Frage je nach Ihrer Definition von „Getränk“ auf einer „falschen Prämisse“ basiert. Medifast bietet eine Vielzahl von wohlschmeckenden Mahlzeitenersatz-„Suppen“ an. Ich sage nicht, dass sie „gut“ sind, aber es gibt sie.
Ich vermute, dass Zucker ein einfacher Weg ist, um die Kalorien zu erhalten, die sie liefern müssen ... aber es könnte sich auch lohnen, nachzusehen, ob es nicht-amerikanische Marken gibt, da die Kultur die bevorzugten Aromen und akzeptablen Süßegrade dramatisch beeinflussen würde.
Ich stimme Cos Callis zu – diese Frage ist eine Einladung zum Nachdenken. Die Leute können auf viele Ideen kommen, die plausibel klingen, aber ich bin mir ziemlich sicher, dass fast niemand von denen, die sie aufschreiben oder sie positiv oder negativ bewerten, Daten über die tatsächlichen Gründe haben wird, was diese Frage wahrscheinlich zu plausibel klingenden Fehlinformationen führt.

Antworten (1)

Vor etwa 10 Jahren hatte ein Geschäft, in dem ich regelmäßig einkaufe (Lebensmittelkette im nordamerikanischen Stil), einige proteinreiche, fettarme Mahlzeitenersatz-Suppen in Pulverform. Ihre Preise waren stark reduziert worden. Sie näherten sich ihrem Mindesthaltbarkeitsdatum in ein paar Monaten und der Laden räumte sie aus, bevor sie weggeworfen werden mussten. Also kaufte ich sie alle.

Es gab zwei Geschmacksrichtungen - Spargel und Lauch, beide in einer cremigen Basis. Sie sollten wie eine Suppe gegessen werden, waren aber dünn genug, dass sie getrunken werden konnten, wenn eine Person es wünschte.

Ich fragte, warum sie so billig seien, und mir wurde gesagt, dass die Leute an solchen Lebensmitteln nicht interessiert seien. Es waren die bereits zubereiteten süßen Mahlzeitenersatzgetränke, die sich verkauften. Da das, was ich gekauft habe, ein Pulver war und mit heißem Wasser gemischt werden musste, um das Pulver richtig zu dispergieren, um eine Suppe zu machen. Es schien, dass die überwiegende Mehrheit der Leute die „Mühe“, die Suppe zu mischen, nicht haben wollte. Sie wollten es sofort trinkfertig haben. Und die meisten bevorzugten lieber ein süßes Getränk als eine herzhafte Suppe.

Obwohl ich regelmäßig auf asiatischen Märkten einkaufe (sogar häufiger als in großen westlichen Supermärkten), habe ich noch nie etwas gesehen, das einem Mahlzeitersatzgetränk gleichkommt. Ich kann nicht für das sprechen, was europäische Geschäfte führen, aber das Konzept von Mahlzeitenersatzgetränken scheint asiatischen Kulturen fremd zu sein, soweit ich das gesehen habe.

Dies sind zwei wahrscheinliche Gründe (süßer Geschmack und Bequemlichkeit), dass herzhafte Ersatzmahlzeiten nicht gut ankommen (zumindest in Nordamerika). Eine andere erwähnenswerte Sache ist, dass die meisten asiatischen Kulturen (außer Indien, das eine reiche Geschichte von Süßigkeiten hat) nicht annähernd die Menge an zuckerhaltigen Lebensmitteln essen, die die Menschen in Nordamerika essen, obwohl sich dies bei jungen Menschen ändert . Asiaten halten den ganzen Zucker für ungesund.

(Ich habe keine Referenzen, um meinen letzten Kommentar zu untermauern, aber viele Asiaten haben das in Gesprächen über Essen zu mir gesagt.)

Mein Gehirn läuft gerade auf Hochtouren, um die Implikationen davon zu verarbeiten. Mahlzeitenersatz-Getränke deuten eher auf Menschen hin, die abnehmen wollen, die Auswahl deutet darauf hin, dass die gleichen Menschen immer noch zuckerhaltige Sachen wollen und nicht einmal bereit sind, etwas Pulver mit heißem Wasser zu mischen ... verblüffend, sich vorzustellen, was für eine Art tägliche Essgewohnheiten Dies indiziert...
Layna, es sind nicht nur Leute, die abnehmen wollen, sondern auch kranke oder ältere Menschen, die Schwierigkeiten haben, genug für ausreichend Nährstoffe zu essen. In diesem Zusammenhang ist also etwas mit mehr Kalorien von Vorteil. Der Arzt meiner älteren Mutter hat sie ihr empfohlen, da sie wenig Appetit hat. Aber beim Lesen der Zutatenliste bin ich ziemlich entsetzt zu sehen, was aufgeführt ist. Das meiste Protein stammt aus Milchzutaten, ist aber auch mit raffinierten Kohlenhydraten und Fetten sowie zusätzlichen Vitaminen beladen. Ich vermute, es sind die Vitamine, die es angeblich "nahrhaft" machen.
Warum haben alle Mahlzeitenersatzgetränke einen süßen Geschmack? [geschlossen]
AntwortenHierDatenschutz-Bestimmungen1y, 0v