Ich habe in letzter Zeit gesehen, dass das Adjektiv „Imperial“ am Anfang einer Reihe von Bierstilen steht: Imperial Stout, Imperial Brown Ale, Imperial Red Ale usw.
Was bedeutet das genau, ist es nur ein höherer Alkoholgehalt oder so?
Englische Brauer, die Bier für den Hof des russischen Zaren brauten, brauten ein Bier mit einem hohen ABV, um zu versuchen, die Könige von Russland zu beeindrucken. Viel Hopfen wurde hinzugefügt, um das Malz auszugleichen und die Reise nach Russland zu überstehen. Dies war das original russische Imperial Stout.
Wie alle Dinge haben amerikanische Craft-Brauereien jetzt diesen Namen genommen, um jedem Bier, das einen höheren Alkoholgehalt als sein traditionelles Gegenstück hat, eine Wendung zu geben. Es kann auch viel mehr Hopfen als normal enthalten.
Beispiele, Imperial IPA, Imperial Pilsner, Imperial Brown Ale ... Sie wissen schon.
Es ist teils Marketing und teils Tradition.
Der Begriff hat seinen Ursprung in High Gravity und Hopped Porters, die aus England exportiert werden. Die BJCP 2008 Style Guidelines haben folgendes über das Russian Imperial Stout zu sagen :
In England mit hoher Gravität und Hopfengabe gebraut für den Export in die baltischen Staaten und nach Russland. Angeblich beliebt beim russischen Kaiserhof. Heute ist er noch beliebter bei amerikanischen Craft-Brauern, die den Stil mit einzigartigen amerikanischen Merkmalen erweitert haben.
„Imperial“ ist das „EXTREME“ dieser Brauwelt! Höherer Alkohol, mehr Hopfen, mehr Malz, mehr von allem! Zitat des BJCP über Imperial IPA :
Eine neue amerikanische Innovation, die den Trend der amerikanischen Craft-Brauer widerspiegelt, „an die Grenzen zu gehen“, um das Bedürfnis von Hopfenliebhabern nach immer intensiveren Produkten zu befriedigen. Das Adjektiv „Imperial“ ist willkürlich und impliziert einfach eine stärkere Version eines IPA; „doppelt“, „extra“, „extrem“ oder jede andere Art von Adjektiven wäre gleichermaßen gültig.
Ich betrachte Imperial immer als "größer" (höher abv). Eine extremere Version des Stils mit mehr verschiedenen Zutaten. Es gibt größere Zugaben spezifischer Zutaten, die im Allgemeinen auf dem Stil basieren, wie z. B. ein Imperial IPA ist wahrscheinlich stärker gehopft. Es scheint auch, dass das Wort "doppelt" die meiste Zeit leicht ausgetauscht werden könnte.
imperial (m-pîr-l) adj. 1. Von, in Bezug auf oder andeutend auf ein Reich oder einen Souverän, insbesondere einen Kaiser oder eine Kaiserin: Reichsherrschaft; der Kaiserpalast. 2. Herrschaft über ausgedehnte Gebiete oder über Kolonien oder Abhängigkeiten: imperiale Nationen. 3. ein. Höchste Autorität haben; souverän. b. Regal; majestätisch. 4. Herausragend in Größe oder Qualität.
Herausragend in Größe oder Qualität scheint ganz gut auf Bier zuzutreffen.
Oberflächenbedeutung beim Abholen einer Flasche im Laden: mehr. Mehr Hopfen, mehr Malz – mehr Alkohol.
Darüber hinaus bezieht es sich auch auf einen Teil der Geschichte des Bieres. Imperial Indian Pale Ale bezieht sich auf den Bierexport von England nach Indien während ihrer Kaiserzeit (Faktencheck?).
In ähnlicher Weise wurden Imperial Stouts von England nach Katharina II. Von Russland exportiert.
Ich glaube, ein Bier muss mindestens 8,5 % Alkohol oder 9 % enthalten, um ein Imperial-Bier zu sein. Zum Beispiel ist ein IPA mit 8% Alkohol nicht imperial, und Imperial IPA wäre meiner Meinung nach mindestens 8,5-9% und mehr.
Benutzer13949