Was sind die kleinen gelben Dinger auf meinem gekochten Speck

Ich habe gestern ein paar Speckmedaillons gekocht, es war veraltet, roch nicht, und ich hatte etwas davon und stellte den Rest in den Kühlschrank - auf jeden Fall war es in Ordnung. Heute Morgen aber, als ich den Behälter öffnete, war ganz unten auf dem letzten Stück eine Anhäufung kleiner, schmaler gelber Dinger.

Soweit ich das beurteilen kann, bewegten sie sich nicht. Sie waren nicht besonders pelzig und veränderten weder ihre Form, als ich sie zwischen meinen Fingern zerdrückte, noch schmolzen, als ich sie in die Mikrowelle stellte, also zögere ich zu glauben, dass es nur seltsam geformtes Fett ist.

Hat jemand eine Ahnung, was sie sind? Ich möchte keinen perfekten Speck wegwerfen, aber ich möchte auch keine Lebensmittelvergiftung.Geben Sie hier die Bildbeschreibung ein

Hallo und willkommen bei Seasoned Advice. Was war die Quelle des Specks? Wie wurde es verpackt?
Haben Sie es etwas unbedeckt bei Zimmertemperatur gelassen, zB zum Abkühlen? Wie lang sind die „Dinge“? Wir brauchen bitte eine Art Waage.
Ich habe es halb bedeckt (mit Deckel, aber Lücken für die Belüftung) etwa 30 Minuten lang zum Abkühlen gelassen, aber mein Küchenfenster war offen, da es dort, wo ich bin, super heiß war.

Antworten (1)

Das sieht so aus, als ob Ihr Fleisch von einer weiblichen Fliege (wahrscheinlich so etwas wie eine Schmeißfliege ) entdeckt wurde, die dachte, dass das proteinreiche „Aas“ einen großartigen Ort für ihren Nachwuchs abgeben würde, und daraufhin ein paar Eier legte. Im Sommer kann es nur wenige Minuten dauern, bis aus einem unbedeckten Stück Fleisch eine Kinderstube für Fliegen wird. Besonders im Hochsommer sind die Weibchen manchmal so verzweifelt, dass sie ihre Eier auf alles legen, was gerade verfügbar ist.

Die Eier sind nur ein bis zwei Millimeter lang, undurchsichtig weiß bis blassgelb und werden in Büscheln abgelegt, oft zu Dutzenden an einer Stelle. Wenn sie bei Raumtemperatur belassen werden, können sie in nur acht Stunden schlüpfen und Ihnen einen zappelnden Haufen Maden geben. Ich bin mir nicht sicher, ob die Eier nach ihrem Stint im Kühlschrank noch schlüpfen können, aber das Weglassen der „unbekannten Objekte“ für eine Weile könnte meine Antwort bestätigen.

In Bezug auf die Lebensmittelsicherheit empfehle ich Ihnen, den Rest Ihres Fleisches zu entsorgen. Fliegen tragen Krankheitserreger und übertragen sie auf Lebensmittel, indem sie einfach darüber laufen. (Denken Sie daran, sie halten Hundehaufen, das verwesende Eichhörnchen im Wald und Ihr Gericht für gleichermaßen attraktiv und besuchen sie wahllos.) Und dabei ist der „Igitt-Faktor“ noch nicht einmal eingeschlossen.

Das klingt nach der wahrscheinlichsten Ursache. Wow, das ist super nervig, ich habe mich auf das Sandwich gefreut, und ich hasse es, Fleisch zu verschwenden. Aber zumindest werde ich nicht viel Zeit damit verbringen, es später massenhaft auszuwerfen. Danke vielmals!
Ich teile Ihre Meinung zum Wegwerfen von Fleisch. Ich denke, das Essen wäre absolut sicher, wenn Sie den Speck gebraten haben, aber nicht jeder ist bereit, potenziell Insekten zu essen. Für mich wäre es eine besonders schwere Wahl, weil ich in der Vergangenheit alle möglichen Käfer gegessen habe, aber unbeabsichtigte Fliegeneier, igitt :-/
@JohnEye Hitze tötet Lebewesen, zerstört aber nicht unbedingt Gifte, die sie möglicherweise produziert haben.
@DavidRicherby Natürlich nicht, es gibt all die von Bakterien produzierten Toxine und so weiter, aber seien wir realistisch, das sind nur ein paar zufällige Fliegeneier oder so. Wenn das Fleisch richtig gelagert wurde, ist es so gut wie unmöglich, giftig zu sein. Wertvolles zusätzliches Protein vielleicht.
@ZeroGodForce – Bitte lassen Sie Ihren Speck und Ihre Eier als Experiment aus dem Kühlschrank und berichten Sie, welche Lebensformen Sie inkubiert haben!
Normalerweise sind diese Dinger sehr schwer zu erraten, besonders ohne Maßstab, aber ja, diese sehen eindeutig wie Fliegeneier aus. Und diese Jahreszeit kann in Minuten passieren. Ich habe sogar gesehen, wie es im Kühlschrank passierte, wenn Lebensmittel abgedeckt und weggeräumt wurden, aber die Fliege ging mit ihnen hinein. Man wäre versucht zu sagen, dass Fett gerinnt, aber die einheitliche Größe und Form sagt nein.
@NigelTouch Ich habe sie ziemlich verschwendet, sobald ich Stephies Einschätzung zugestimmt hatte, und habe meinen Kühlschrank, meine Oberflächen und meine Mikrowelle gründlich gereinigt. Es hat keinen Sinn, ein misslungenes Specksandwich noch schlimmer zu machen. Meine Küche ist mein Labor.🤓
Was sind die kleinen gelben Dinger auf meinem gekochten Speck
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