Wenn Speck nach Fisch schmeckt, ist er dann noch gut zu essen?

Ich züchte meine eigenen Schweine und füttere sie nicht mit Fischen. Ich füttere alle Arten von Obst, Avocados, Eier, Akazienblätter, rote Apfelsukkulenten usw. Alle früheren Schweine waren ausgezeichnet und nicht fischig. Ich hatte nie das Fischgeschmacksproblem vor diesem "Mädchen"-Schwein. Es schmeckt wie Fisch, wenn es gekocht wird. Es ist wie frischer Fisch, kein fischiger schlechter Fisch. Es riecht nicht nach Fisch oder gut oder schlecht. Ich fragte mich, ob es damit zu tun hatte, dass sie in jungen Jahren eine Hüftverletzung hatte. Sie hinkte und rannte nicht viel herum. Einige andere Teile schmecken nicht nach Fisch. Ich bewahre es gut verpackt ohne Fisch in der Tiefkühltruhe auf. Ich habe es gegessen und es scheint in Ordnung zu sein.

Wenn Schweinefleisch fischig schmeckt, bedeutet das, dass es zu viel Fischprodukte wie Fischmehl oder andere Proteinzusätze mit Fischprodukten gegessen hat.

Meine Hypothese ist, dass dies nichts mit Fisch zu tun hat. Wenn Fett jedoch ranzig wird, kann es einen „fischigen“ Geruch/Geschmack annehmen. Es wäre nützlich zu wissen, wie Ihr Speck behandelt wurde, bevor Sie ihn eingefroren haben, wie lange er in diesem Zustand war, wie er zum Einfrieren verpackt wurde und wie lange er im Gefrierschrank war.

weil die Schweine mit Fisch gefüttert werden. Wenn Sie Speck von einem guten Bio-Lieferanten bekommen [denken Sie daran, dass Fisch biologisch ist], füttern sie Schweine nicht mit Fischprodukten