Welche Behälter wurden vor dem Industriezeitalter für Lebensmittel verwendet?

Wenn Sie heute einkaufen gehen, werden die meisten Lebensmittel in Plastik- oder Papierbehältern (oder Blechdosen) aufbewahrt.

Welche Arten von Behältern wurden im Alltag verwendet, um Lebensmittel vor Plastik und vor dem Industriezeitalter zu verkaufen, zu transportieren und aufzubewahren?

Töpferwaren (Amphoren), Fässer und Weinschläuche hauptsächlich – deshalb wissen Archäologen so viel über Töpferwaren, da sie als einzige der drei relativ unvergänglich sind.
@PieterGeerkens - Das Problem mit Fässern in alten Gräbern ist, dass sie immer das erste sind, was wandernde Abenteurer zerbrechen wollen. ;-)
Kein Metall oder Glas oder Pappe oder Leder oder Stoff?
@TED: Ich bin nicht abgeneigt, von Zeit zu Zeit selbst ein oder zwei Fässer aufzuschlagen.
@Xoff: Danke für die Annahme - aber vielleicht ist es ein bisschen früh; Schnelle Annahmen verringern tendenziell die Anzahl der Augäpfel, die Ihre Frage sehen. Wenn Sie wirklich die bestmögliche Antwort wünschen, schlage ich vor, ein oder zwei Tage zu warten, um alle eingereichten Antworten zu sehen.
ok, ich bin an die Matheabteilung gewöhnt, wo es ein bisschen anders ist. Ich werde ein paar warten, bevor ich akzeptiere, danke!
(OP hat das Einmachen vergessen)
@Xoff-Glas ist eine relativ neue Erfindung und wäre ursprünglich zu teuer gewesen (es ist ziemlich arbeitsintensiv, es von Hand herzustellen).
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Unter den brasilianischen Stämmen, die erstmals im 20. Jahrhundert kontaktiert wurden, waren moderne Empfänger zur Aufbewahrung von Lebensmitteln eines der gefragtesten modernen Elemente bei den ersten Kontakten. Weniger Gewicht (wichtig für Halbnomaden) und guter Schutz vor Insekten und Witterungseinflüssen (neben den ganz fiesen Insekten regnet es viel auf dem Amazonas). Und das wurde ihnen schnell klar, als sie zum ersten Mal zivilisierte Herrenbekleidung sahen.
@Luiz sehr interessantes Detail. Lesen Sie vielleicht "Behälter" für "Empfänger".

Antworten (3)

Töpferwaren (Amphoren), Fässer und Weinschläuche hauptsächlich – deshalb wissen Archäologen so viel über Töpferwaren, da sie als einzige der drei relativ unvergänglich sind.

Papier war nach heutigen Maßstäben bis Anfang des 20. Jahrhunderts relativ teuer (und Glas noch teurer, da nur mundgeblasenes Glas bekannt war) und wurde daher nur zur Aufbewahrung relativ teurer Gegenstände wie Gewürze und Medikamente verwendet.

Metalldosen (keine Blechdosen!) waren nützlich, weil durch Metall-auf-Metall-Kontakt eine sehr dichte Versiegelung erzielt werden konnte, aber dies wird in Europa erst nach der Entwicklung einer verbesserten Blechwalztechnologie im frühen 19. Jahrhundert üblich . (Denken Sie an Tabakbehälter und ihren fast luftdichten Verschluss.)

Blechdosen folgten einige Jahrzehnte später, rechtzeitig für die Arktis- und Antarktisexpeditionen des späten 19. Jahrhunderts.

Als Beispiel für die manchmal dramatischen Preisänderungen, die durch billigen Strom verursacht wurden, betrachten wir das Besteck bei der Krönung von Louis Napoleon. Die beliebtesten Gäste wurden mit dem noch teureren Besteck aus Aluminium versorgt . Nur die hoi-polloi wurden mit Silberbesteck ausgestattet!

Sie haben Lederblasen (und ja, ausgewaschene Tierblasen) zum Speichern von Flüssigkeiten (meistens kurzfristig) und große Pflanzenblätter (denken Sie an Bananenblätter) zum Speichern von Feststoffen vergessen, die beide bis heute verwendet werden.
@jwenting: Dies wird normalerweise als Weinschlauch oder gelegentlich als Bota bezeichnet , und wie Sie darauf hinweisen, handelt es sich um eine ausgewaschene Tierblase, die außen durch eine genähte Ledertasche verstärkt ist: en.wikipedia.org/wiki/Bota_bag
ja, das ist das Wort, nach dem ich gesucht habe. Wird auch oft von Truppen in Bewegung verwendet, um Wasserrationen für den Tagesmarsch aufzubewahren (einfacher als aus einem Holzfass zu nippen, das auf dem Rücken befestigt ist).
Aluminium kannte ich noch nicht. Danke für die Antwort !
Die obere Kappe des Washington Monument ist aus Aluminium, weil es zu dieser Zeit wertvoller als Gold war.

Vor Plastik wurden die meisten Flüssigkeiten in Papierbehältern oder Glasflaschen verkauft (Papierpackungen für Flüssigkeiten erschienen jedoch im 20. Jahrhundert). Feste Lebensmittel wurden in Papierumschlägen oder Schachteln, Metallschachteln, Folie oder in natürlichen Umschlägen (Eingeweide, Blätter) verkauft.

Manchmal mussten die Leute mit ihren eigenen Mengen kommen, um eine Flüssigkeit oder eine halbflüssige Flüssigkeit zu kaufen, wobei große Mengen in Holz- / Metallfässern gelagert wurden.

Tatsächlich habe ich mich gefragt, ob Glas, Papier und Metall im Mittelalter weit genug verbreitet waren, um als Lebensmittelbehälter verwendet zu werden, oder ob die Menschen banalere Materialien wie Töpferwaren verwenden mussten …
@Xoff Die meisten Flüssigkeiten wurden damals in die Behälter des Käufers verteilt, was auch immer er mitbrachte (normalerweise Keramik, glaube ich).
Der Antiquar John Aubrey aus dem 17. Jahrhundert bedauerte, dass alte Manuskripte manchmal zum Auskleiden von Kuchenformen verwendet wurden (wie wir Pergamentpapier in Kuchenformen verwenden). Das zeigt, wie knapp Papier war.

Moderne Lebensmittelverpackungen kamen viel später als das „Industriezeitalter“. Die Lebensmittel wie Obst und Gemüse wurden unverpackt verkauft. Fleisch, Butter, Käse, Wurst etc. wurden beim Kauf vom Verkäufer in Papier eingewickelt, Flüssigkeiten wurden in Glasflaschen verkauft. Dies war beispielsweise in der Sowjetunion bis zu ihrem Zusammenbruch üblich. Blechdosen und Konservierung wurden im 19. Jahrhundert erfunden. Große Mengen an Flüssigkeiten wurden in Holzfässern konserviert.

Welche Behälter wurden vor dem Industriezeitalter für Lebensmittel verwendet?
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