Welches Wok-Material habe ich heute beim Sparen bekommen?

Ich habe alle 4 Mitarbeiter gefragt, aber niemand konnte es mir sagen. Sie ist schwer und sieht nicht aus wie das gleiche Material wie meine Gusseisenpfanne. Daran haftet ein Magnet.

Es gibt überhaupt keine Markierungen darauf. Ich denke, die roten Griffe sind Silikon.

Es ist außen glatt und dunkelgrau und innen fast schwarz und man merkt, dass es gut benutzt wurde.

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Ein Magnet macht Sie zu einer Gattung; Ich wette sehr viel, dass es Stahl = magnetisch ist.

Antworten (4)

Meine Vermutung ist Kohlenstoffstahl . Es wird in einer Vielzahl von Kochutensilien verwendet, darunter Dinge wie Woks und als Brotpfannen. Eine schnelle Suche legt nahe, dass Kohlenstoffstahl oft magnetisch ist, wie Sie berichten.

Wenn es sich tatsächlich um Kohlenstoffstahl handelt, profitiert er von einer Würze und anhaltender Liebe und Sorgfalt, ähnlich wie Gusseisen (damit er nicht rostet oder sich verschlechtert). Viele Artikel dazu, wie dieser von thekitchn.

Es ist ein lustiges Material und sieht aus wie ein schöner Fund! Ich hoffe du magst es!

Willkommen bei erfahrener Beratung.

Stimmen Sie zu, sieht auf dem Bild aus wie Kohlenstoffstahl.
Sieht so aus, als könnte es innen neu gewürzt werden, siehe hier: cook.stackexchange.com/questions/85/…
Danke für die Antworten! Ich hatte gehofft, es wäre Kohlenstoffstahl oder Eisen, also yay! Nicht schlecht für $5. Ich folgte dem Rat, dass es sich um Kohlenstoffstahl handelt, und versuchte, ihn zu würzen. Ich bin mir ziemlich sicher, dass ich es nicht richtig gemacht habe, da es jetzt jedes Mal, wenn ich es erhitze, nur schwarzes Zeug abblättert, aber das ist eine andere Geschichte.

Gusseisenpfanne von IKEA, die für etwa 179 US-Dollar verkauft wird. Wird anders aussehen, weil es nicht so schwer ist wie eine gusseiserne Bratpfanne. Aber es ist in der Tat ein gusseiserner Topf und Sie müssen ihn genauso behandeln, wie Sie ihn reinigen und würzen usw. https ://www.ikea.com.hk/en/products/kitchen/cooking-tools/ pans/identisk-art-50159733

Ich wollte über der gusseisernen IKEA-Pfanne sagen, die für etwa 179 verkauft wird. Schauen Sie sehr genau in den Umschlag und Sie können vielleicht immer noch das schwache IKEA sehen

Meine wurde vor ein paar Tagen für HKD128 (rabattiert) bei IKEA gekauft.

Es ist definitiv kein Aluminium, da Magnete sehr stark davon angezogen werden. Es fühlt sich an wie Stahl, aber ich bin mir nicht sicher, ob es Kohlenstoffstahl ist.

Es rostet sehr sehr schnell, also trocknen Sie es sofort nach Gebrauch. (meins, bei 2. Verwendung bedeutet, noch nicht allzu gut gewürzt, nach einer Stunde verrostet - ich habe es zum Dämpfen von Essen verwendet ... Ich habe das Essen genommen, ohne das Wasser zu reinigen oder es zu trocknen ... kam zurück, nachdem ich das Essen gegessen hatte und Ich vertraute.

Ich habe es gereinigt und ein paar Mal mit Reisöl gewürzt: mit Öl einreiben, erhitzen, bis es raucht ... erneut einreiben ... erneut erhitzen ... abkühlen, erneut einreiben, erneut erhitzen ...

Hoffentlich wird es immer besser als meine Lodge-Gusseisenpfannen.

Sieht aus wie aus Alu! http://www.ikea.com/ca/en/catalog/products/60149197/ Ich ging wieder auf Sparsamkeit und fand denselben Wok, aber dieser war ein Set mit IKEA-Deckel. Sieht so aus, als hätte ich doch keinen Diebstahl bekommen.

Warten Sie, ich dachte, Sie sagten, ein Magnet klebt daran? Magnete haften nicht auf Aluminium. Außerdem sieht es auf dem Ikea-Bild nicht so aus, als wären die Griffe so versetzt wie bei Ihnen.
Die Farbe in den zerkratzten Teilen ist falsch für Aluminium
Bei mir haftet ein Magnet. Hmm vielleicht hat IKEA meine dann abgeknipst...
Der von Ihnen angegebene Link funktioniert nicht oder außerhalb Kanadas nicht). Es SIEHT von den Griffen aus wie ein IKEA Identisk aus, aber das untere Design passt nicht - dies könnte ein altes Modell dieses Woks oder eine Kopie sein. Wie auch immer, ich würde einen Antihaft-Wok (und ich nehme an, das ist es) wegwerfen, wenn er ungefähr 10% des Schadens hat, den man hat!
Welches Wok-Material habe ich heute beim Sparen bekommen?
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