Wie kann ich English Toffee in Keksen ersetzen?

Ich habe ein Keksrezept gefunden , das "English Toffee Bars" erfordert. Ich habe sie hier noch nie gesehen und weiß nicht, was sie sind.

Was sind das für Balken? Gibt es einen Ersatz, den ich verwenden kann? Wie nah sind Toffifee-Bonbons?

Wenn es nur "Toffee" sagen würde, würde ich es zu Hause kochen. Aber ich bin mir nicht sicher, was die Unterschiede zwischen einem englischen Toffee-Riegel und normalem Toffee sind. Kann ich es trotzdem kochen? Wie unterscheidet es sich von normalem Toffee? Oder kann ich einfach normales Toffee in die Kekse tun?

Antworten (3)

Englischer Toffee ist sehr zäh – die Art von Zeug, das Ihre Zähne zusammenklebt! Sobald es gekocht und fest geworden ist, ist es nicht einfach zu handhaben und es wäre nicht einfach, es für ein Keksrezept zu zerkleinern. Möglicherweise sind Sie mit einer Art Fudge besser dran, die einfacher zu handhaben ist, aber dennoch ihre Form in einem Keks behält.

Es ist nur ein harter Riegel Toffee. Es sieht oft aus wie ein Schokoriegel, da es in Bruchsegmente markiert ist

Toffee-Bar-Paket

Moderne "English Toffee"-Rezepte verlangen nach Toffee mit Schokoladenüberzug, bestäubt mit gehackten Nüssen. Ich glaube nicht, dass dies wirklich traditionelles englisches Toffee ist

Verwenden Sie normale Butter und Zuckertoffee als Ersatz

Toffeestücke abbrechen? Ich glaube nicht, dass ich in den 24 Jahren, die ich in England lebe, jemals so etwas gesehen habe.

Wenn der Ursprung des Rezepts amerikanisch ist, meinen sie mit "English Toffee" wahrscheinlich tatsächlich Heath Bars. Heideriegel sind natürlich mit Schokolade überzogen, aber es ist gelegentlich möglich, „nackten“ Heide-Toffee in den Backregalen verschiedener Supermärkte zu finden.

Wenn das Rezept britischen oder französischen Ursprungs ist, könnte es sich auf zähes englisches Toffee (per Red Spatula) beziehen, was ganz anders ist. Wenn es aus einem anderen Land ist, wer weiß?

Ja, sie meinen Heideriegel (es ist im Rezept angegeben). Aber ich habe sie hier in Deutschland noch nie gesehen. Irgendwelche Ideen für einen Ersatz?
@rumtscho Wikipedia schlägt Skor oder Daim/Dime vor.
Wie kann ich English Toffee in Keksen ersetzen?
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