Wie kann ich verhindern, dass meine Cupcakes an ihren Cupcake-Wraps kleben?

Ist das nicht normal?

Ich nehme an, wenn es ein Problem verursacht, können Sie eine Muffinform mit Antihaftbeschichtung (Teflon usw.) ohne die Papiereinsätze verwenden.

Sie können auch silikonbeschichtete (Pergament-) Liner ausprobieren. Ein kurzer Check zeigt, dass zB Amazon sie verkauft.

<purist>Maisbrot soll im vorgeheizten Gusseisen gegart werden, und wenn das kleben bleibt, müssen Sie Ihr Gusseisen richtig würzen .</purist>

Mir ist das auch passiert und ich habe festgestellt, dass dieser kleine Trick hilft. Legen Sie Ihre Muffin-/Cupcakeform mit Ihren Papieren aus und geben Sie dann den Papieren in der Pfanne eine leichte Beschichtung mit Antihaftspray.

Wenn Sie sie 15 Sekunden lang verkehrt herum unter einem nassen Papiertuch in die Mikrowelle legen, lösen sich die Cupcake-Papiere sofort.

Eine Frage wäre, warum brauchen Sie die Wrapper? Wenn Sie sie überhaupt nicht benötigen, fetten Sie die Pfannen einfach ein und verwenden Sie sie nicht.

Ich habe einmal zugestimmt, Cupcakes für eine Hochzeit zu backen**, und da ich wusste, dass dies ein potenzielles Problem war (und ich wollte nicht, dass gut gekleidete Leute mit dem Auspacken von gefrorenen Cupcakes zu kämpfen haben), habe ich die Muffinformen eingefettet und größere als gekauft normale Wrapper. Sobald die Cupcakes gebacken waren, nahm ich sie aus der Pfanne und legte sie einfach in die Verpackung.

** Ich habe tatsächlich zugestimmt, einen Kuchen zu backen. Mir wurde gesagt "nur ein einfacher weißer Kuchen". Also nahm ich 3 Monate Kuchendekorationskurse. Irgendwie wurde es dann zu '150 Cupcakes, mit einer Rose auf jedem' ... zum Glück habe ich einen Ort gefunden, an dem ich die Rosen kaufen konnte, aber ich musste sie ausräumen.

Hast du die Backförmchen aus Silikon ausprobiert? Meine Frau und meine Tochter haben es immer verwendet, wenn sie Muffins und Bananenbrot backen, und mit perfektem Ergebnis, keine verbrannten Seiten und Böden und gleichmäßig gekochte Muffins, nicht klebende und leicht zu schiebende Cupcakes und Bananenbrote. Sie müssen nicht jedes Mal Cupcake-Förmchen aus Papier kaufen, da Cupcake-Förmchen aus Silikon wiederverwendbar und leicht zu reinigen sind. Weitere Informationen finden Sie unter... http://www.amazon.com/dp/B00P87R4PO

Ich unterstütze das Antihaftspray. Ein weiterer Vorschlag wäre, ein Wasserbad einzulegen, damit die Muffins oder Cupcakes nicht zu sehr austrocknen und am Papier kleben bleiben.

Ich habe festgestellt, dass sie in Papierhüllen gekocht werden und Silikonhüllen scheinen sie daran zu hindern, zu kleben. Ich denke, das Silikon verhindert das Entweichen von Feuchtigkeit und das Papier bedeutet, dass sie nicht am Silikon haften bleiben.

Schieben Sie ein mit Wasser gefülltes Backblech unter den unteren Rost. Die Feuchtigkeit im Ofen verhindert, dass der Muffin an den Papierförmchen kleben bleibt.

Mein Muffinrezept erfordert geschmolzene Butter, also streiche ich ein wenig in den Boden der Verpackungen und die Seiten ein wenig nach oben. Funktioniert ein Genuss. Ich habe auch fettdichte Silikone gesehen, die einen Versuch wert sein könnten.

Die Verwendung von Stanniolfolien anstelle von Papiereinlagen hat für mich in der Vergangenheit funktioniert.

Ich stolperte über Pergamentpapier-Cupcake-Förmchen von Wilton und voila!, kein Anhaften am Papier. Irgendetwas muss aber anders sein, denn früher klebten Cupcakes nie so an Papierförmchen wie heute. Das Pergament funktioniert aber super. Jo-Ann's verkauft sie und Sie finden sie in Geschäften, in denen Wilton-Produkte verkauft werden.

Ich habe sowohl Papiereinlagen als auch die Folienaußenseite verwendet, die nicht haften. Dann kaufte ich billigeres Papier und sie klebten wirklich schlecht.