Sie werden im Crisper immer ziemlich schnell welk. Gibt es eine bessere Möglichkeit, sie zu lagern?
Stilltasty empfiehlt, die Schalotten (oder Frühlingszwiebeln) in Plastikfolie einzuwickeln, und diese Seite sagt auch, dass sie auf diese Weise 7-10 Tage halten.
Ich wickle sie tatsächlich in ein feuchtes Papiertuch und dann in Plastikfolie. Ich bewahre dieses kleine Päckchen in der Crisper-Schublade auf. Ich habe sie etwa 2 Wochen auf diese Weise gehalten.
In jedem Fall sollten Sie jedes Mal, wenn Sie das Paket öffnen, nach beschädigten Teilen suchen und diese entsorgen.
Ich stelle sie immer aufrecht in ein schmales Glas, mit etwas Wasser am Boden. Ich bewahre das Glas entweder im obersten Fach oder an der Kühlschranktür auf.
Ich wurde 1931 geboren. Schon als kleines Mädchen erinnere ich mich, dass Frühlingszwiebeln aufrecht in einem Glas Wasser aufbewahrt wurden. Damals hatten wir noch nicht einmal einen Kühlschrank. Jetzt bewahre ich sie im Wasser im Kühlschrank auf. Funktioniert besser als die Plastiktüte des Lebensmittelgeschäfts in der Frischhalteschublade.
Ich liebe Frühlingszwiebeln! Normalerweise schneide ich die Zwiebel bis zum Rand des grünen Teils. Ich bewahre es dann in einem Glas Wasser auf. Der grüne Teil wird in kleine Schnittlauch geschnitten und in einem Behälter mit Verschlussdeckel in der Gefriertür für Suppen und Aufläufe aufbewahrt. Ich tauche die Wurzelstiele gerne in Ranch-Dressing. Lecker!
meilenweit
Jo