Ich habe Schwierigkeiten, "ANGOSTURA"-Bitter zu finden, gibt es einen Ersatz?

Mein bevorzugtes Getränk vor dem Abendessen ist der Manathan , aber ich habe Schwierigkeiten, ANGOSTURA-Bitter zu finden .

Gibt es etwas anderes, was ich stattdessen verwenden könnte?

Wo suchst du und wo wohnst du? In Atlanta würde höchstwahrscheinlich jeder Spirituosenladen und jeder Lebensmittelladen Angostura Bitter auf Lager haben.
Ich bin in Québec, Kanada. Hier wird der meiste Alkohol (außer Bier und etwas Wein) im SAQ (einem staatlichen Unternehmen, das für den Handel mit alkoholischen Getränken verantwortlich ist) verkauft. Inzwischen habe ich es in der Vergangenheit in einem Lebensmittelgeschäft gefunden, aber wir sind umgezogen und ich kann es nicht mehr finden.
Gehen Sie zu Ihrem örtlichen Pub und fragen Sie den Manager, ob Sie eine oder zwei Flaschen kaufen können. Zumindest wird er dir sagen, woher er es hat. Typisch für BC ist der Lebensmittelladen, wie Sie ihn bereits kennen. Normalerweise neben dem Lime Cordial und anderen Mischungen.

Antworten (7)

Probieren Sie Peychaud's Bitters (schwer zu finden), Fernet-Branca, Orangenbitter oder andere Bittersorten. Worcestersauce kann auch als Ersatz verwendet werden, passt aber gut zu herzhaften Gerichten. Ich würde es nicht für ein Manhattan empfehlen.

Oder, wenn Sie sehr ehrgeizig sind, können Sie versuchen, Ihre eigenen Bitter herzustellen, obwohl die Zutatenliste etwas einschüchternd ist! Viel Glück!

http://spiritsandcocktails.wordpress.com/2008/04/22/how-to-make-bitters/

Während eine andere Art von Bitter den Geschmack des Cocktails schön abrundet, hat er einen völlig anderen Geschmack als der unnachahmliche Angostura. Die Old-Fashioned Aromatic Bitters von Fee Brothers sind im Geschmack am ähnlichsten.
Ich stimme @David zu.

Sie können Bitter auch bei Amazon bestellen . Ich weiß nicht genau, ob sie sie nach Kanada schicken können; Probieren Sie es aus und lassen Sie es uns wissen. Fee Brothers ist ein sehr altes Unternehmen, das einige großartige Sorten herstellt. Ich mag besonders ihre Grapefruitbitter.

KegWorks verkauft Angostura-Bitter und versendet nach Kanada – 10 CAD für 4 Unzen. Flasche oder 23 CAD für eine 16-oz. Flasche , zzgl. Versand. Ich habe sie (für Sendungen in die USA) verwendet und nur gute Erfahrungen gemacht.

In Quebec ist es in den meisten Lebensmittelgeschäften (Métro, IGO, Provigo) in den Gängen, in denen sie Sirupe (Grenadinen...) haben, leicht erhältlich.

Ein guter Ersatz für Angostura Bitters ist es, ein paar Ricola Herb Cough Drops in einem Canadian Rye Whiskey – wie Hunter Rye – aufzulösen und einen Tag ziehen zu lassen, um sich aufzulösen.

nein. das ist einfach ekelhaft
... aber vielleicht ist das der Reiz ...

@vecta hat die kanonische Antwort bereitgestellt, der ich zustimme.

Andere gaben alternative Antworten zum Effekt Haben Sie diese Quelle ausprobiert , ein Beispiel dafür war Amazon.

Amazon Kanada: ANGOSTURA Aromatic Bitters, 100 Milliliter .

ein Manhattan ist Whisky und süßer Wermut. Ich habe in meinen 25 Jahren als Barkeeper noch nie Bitter in ein Manhattan getan. Ich verwende sie jedoch in Whiskey Old Fashioned.

Ich denke, dies kann als Antwort angesehen werden, da es darauf hinweist, dass es eine Version von Manhattan ohne Bitter gibt und das OP daher versuchen kann, nur einen Cocktail ohne Ersatz zuzubereiten. Also werde ich es trotz der Flags nicht löschen. Könnte aber besser formuliert sein.
@rumtscho Diese Antwort beantwortet nicht die Frage „Gibt es einen Ersatz für Ango“ oder ein ähnliches „Was kann ich anstelle von Ango verwenden“. Es ist auch sachlich falsch und stützt sich auf persönliche Erfahrungen gegenüber qualitativ hochwertigeren Quellen, wie der reichhaltigen Literatur zu diesem Thema … oder sogar Wikipedia.
@coreyward "sachlich falsch" spielt keine Rolle, wenn ein Moderator entscheiden muss, ob er eine Antwort löscht. Ob der Teil "nicht ersetzen" als Antwort betrachtet werden sollte, ist sicherlich eine relevante Diskussion. Ich neige dazu, auf der Seite von "Betrachte es als Antwort" zu irren, weil wir häufig genug Fragen bekommen, bei denen "Lassen Sie es weg" tatsächlich die beste Antwort ist, die man geben kann.
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