Ich dachte, dass wir uns mit unregelmäßigen Essenszeiten entwickelt hätten, und die Beweise würden zeigen, dass der Wunsch nach regelmäßigen Essenszeiten ein "Altweibermärchen" war. Ich war überrascht von den Beweisen, die die Idee regelmäßiger Essenszeiten unterstützen.

Energie nach dem Essen

• HR Farshchi, MA Taylor und IA Macdonald, Verringerte thermische Wirkung von Lebensmitteln nach einem unregelmäßigen im Vergleich zu einem regelmäßigen Mahlzeitenmuster bei gesunden, schlanken Frauen , International Journal of Obesity (2004) 28, 653–660. doi:10.1038/sj.ijo.0802616

Neun schlanke Frauen erhielten regelmäßige Mahlzeiten und eine unregelmäßige Ernährung mit bis zu 9 Mahlzeiten pro Tag.

SCHLUSSFOLGERUNG: Die unregelmäßige Häufigkeit von Mahlzeiten führte zu einem niedrigeren postprandialen Energieverbrauch im Vergleich zur regelmäßigen Häufigkeit von Mahlzeiten, während die mittlere Energieaufnahme zwischen den beiden nicht signifikant unterschiedlich war. Der reduzierte TEF mit der unregelmäßigen Mahlzeitenfrequenz kann langfristig zu einer Gewichtszunahme führen.

(Hinweis: Der letzte Satz ist Spekulation. Sie haben während des Prozesses keine Gewichtszunahme beobachtet.)

Dieselben Autoren versuchten es erneut mit übergewichtigen Frauen:

• Hamid R. Farshchi, Moira A. Taylor und Ian A. Macdonald, Vorteilhafte metabolische Wirkungen regelmäßiger Mahlzeitenfrequenz auf diätetische Thermogenese, Insulinsensitivität und Nüchtern-Lipidprofile bei gesunden übergewichtigen Frauen , Am J Clin Nutr, Januar 2005 vol. 81 nr. 1 16-24.

Zehn fettleibige Frauen wurden zwei Wochen lang auf regelmäßige und unregelmäßige Essenszeiten gesetzt:

Schlussfolgerung: Regelmäßiges Essen hat positive Auswirkungen auf die Nüchternlipid- und postprandialen Insulinprofile und die Thermogenese.

Einige andere Studien zeigen einige weniger direkt verwandte, aber dennoch interessante Ergebnisse:

In deinem Kopf

• Diese Studie zeigt, dass der „Hunger zur Abendessenszeit“ mehr davon abhängt, wie spät es Ihrem Kopf vorkommt, als vom Zustand Ihres Magens.

Regelmäßige Familienmahlzeiten _

• Verwandt mit der Idee regelmäßiger Mahlzeiten ist die Idee regelmäßiger Familienmahlzeiten . Es gibt eine Reihe positiver sozialer Effekte im Zusammenhang mit regelmäßigen Familienmahlzeiten.

• Bei finnischen Kindern korreliert das Fehlen eines regelmäßigen Familienessens mit dem Verzehr von mehr Süßigkeiten, problematischerem Verhalten und einer niedrigeren sozioökonomischen Klasse. Ich würde vorläufig vorschlagen, dass die Kausalität eher von der sozioökonomischen Klasse zu den anderen Elementen fließt.

• Bei Kindern aus Minnesota wurden fünf Jahre später regelmäßige Mahlzeiten in der Familie mit einer gesünderen Ernährung in Verbindung gebracht. Auch hier vermute ich, dass die sozioökonomische Klasse und die Bildung ein Störfaktor sind. ( Gleiche Autoren )

Häufigkeit der Mahlzeiten – Knabbern versus Fressen

Nur weil Sie regelmäßige Essenszeiten haben, heißt das nicht, dass es nicht viele davon über den Tag verteilt gibt.

• Eine erhöhte Häufigkeit (bei gleicher Gesamtaufnahme) kann den Cholesterinspiegel senken .

• Eine erhöhte Häufigkeit kann die Insulinsekretion beeinflussen .

• Diese Studie argumentiert jedoch, dass einige der Behauptungen zur Gewichtsabnahme, die mit häufigerem Essen verbunden sind, experimentelle Artefakte sein könnten.

• Häufigeres Essen hilft Sportlern, kalorienreiche Diäten zu konsumieren