Zunächst einmal entschuldige ich mich für mein Englisch, ich spreche nicht fließend.
Ich bin auf einer Diät, bei der ich als Fleisch (und Fisch, aber ich mag es nicht) nur Hähnchenbrust und gemahlene Muskeln (ich weiß nicht das richtige Wort dafür, aber ich habe es versucht) essen kann. Da ich etwa 10 Stunden am Tag arbeite und nicht zum Mittagessen nach Hause komme, muss ich mein Essen zur Arbeit bringen. Also koche ich normalerweise abends und esse etwa 2 Tage lang zu Mittag.
Aber als ich versuchte, das Huhn zu grillen, war der Geschmack nicht sehr gut. Das einzige Gewürz, das ich verwende, ist Salz. Also, hier ist meine Frage: Kann ich nachts eine Hähnchenbrust grillen und sie um 12:00 Uhr und 18:00 Uhr essen? Gibt es Risiken für eine Lebensmittelvergiftung oder ähnliches?
Übrigens, kann mir jemand ein paar Tipps geben, wie ich die Hühner-/Putenbrust im Kühlschrank (und nicht im Gefrierschrank) aufbewahren kann?
Jede Art von gekochtem Fleisch oder Fisch und die meisten verderblichen Lebensmittel im Allgemeinen sind sicher, solange sie innerhalb von 2 Stunden vollständig gekocht und gekühlt werden (obwohl sich die Qualität bei Fisch schnell verschlechtert).
Wenn Sie die Reste zweimal essen möchten, stellen Sie zwei einzelne Portionen in den Kühlschrank. Das mehrmalige Erhitzen desselben Gegenstands erhöht das Risiko einer bakteriellen Kontamination. Das ist wirklich das einzige, worum Sie sich bei der kurzfristigen Lagerung kümmern müssen.
Weitere Informationen finden Sie in den USDA -Grundlagen für den sicheren Umgang mit Lebensmitteln .
André
Aaronut
André