Sind zwei Monate alte Eier, die von Hinterhofhühnern gelegt wurden, noch essbar?

Jemand hat mir vor etwa zwei Monaten ein paar Eier gegeben, die von seinem Hinterhofhuhn gelegt wurden. Ich habe sie jetzt etwa zwei Monate lang in einem normalen Eierbehälter auf meiner Küchentheke gelassen. Die Raumtemperatur liegt zwischen 50 F Grad bis zu hohen Achtzigern. Sind sie noch essbar?

Antworten (2)

Sie können ein Ei auf seine Frische testen, indem Sie es wie hier gezeigt in eine Schüssel mit Wasser legen .

  • Wenn das Ei auf den Boden sinkt und auf der Seite liegt, sollte es frisch und unbedenklich essbar sein.
  • Wenn das Ei auf den Boden sinkt und an einem Ende aufrecht steht, sollte es immer noch essbar sein.
  • Wenn das Ei oben schwimmt, ist es nicht frisch, aber nicht unbedingt essbar. In diesem Fall sollten Sie die Eierschale aufbrechen und riechen, ob es einen unangenehmen Geruch gibt, siehe hier . Bei unangenehmem Geruch sollten Sie das Ei nicht essen.

Wahrscheinlich nicht. Sicherlich nicht nach dem typischen Standard dieser Seite (alles muss so behandelt werden, als ob Sie eine immungeschwächte Person, ein Kleinkind usw. füttern würden) , aber ohne Kühlung oder Konservierungsverfahren wie Wasserglas sind 2 Monate eine sehr, sehr, lange Zeit, bis Eier draußen sitzen. Ich würde voll und ganz erwarten, dass sie ziemlich schlecht riechen, ohne sie überhaupt zu knacken, und wahrscheinlich auch einen sehr großen Luftraum durch Verdunstung durch die Schale haben.

Wenn sie nicht gewaschen wurden, halten sich Eier besser, wenn sie nicht gekühlt werden, aber sobald sie gekühlt sind, sollten sie gekühlt bleiben (wir hatten hier ein paar Fragen, aber mein Handysignal ist zu langsam, um sie jetzt aufzuspüren). Die Verdunstung beeinträchtigt nur die Qualität, nicht die Sicherheit, und nur in einigen Rezepten.
Sind zwei Monate alte Eier, die von Hinterhofhühnern gelegt wurden, noch essbar?
AntwortenHierDatenschutz-Bestimmungen1y, 0v