Ich weiß, das ist eine grundlegende Frage, aber bitte haben Sie Geduld mit mir.
Warum ist der Gesamtkalorienverbrauch beim Abnehmen oder Zunehmen so wichtig, egal ob es sich um Fett oder Muskeln handelt?
Kalorien messen die Energie, die durch den Mund aufgenommen wird. Gewichtszunahme oder -verlust ist ein Maß für die Gesamtmasse (oder das Gewicht) Ihres Körpers. Warum ist also die Gesamtenergie, die durch Ihren Mund aufgenommen wird, der beste Indikator dafür, ob Ihr Körper an Masse zu- oder abnimmt?
Natürlich verstehe ich, dass, wenn Sie nicht genug Energie durch Ihren Mund bekommen, Ihr Körper Energie verbrennt, die in Fett oder Muskeln gespeichert ist, und das wird dann Ihr Gewicht verringern. Ich verstehe das.
Aber ich verstehe nicht, warum diese anderen Faktoren nicht signifikant sind:
Wenn die herkömmliche Denkweise basierend auf Kalorienzählen funktioniert (wie es scheint!), dann müssen all diese anderen Faktoren, die ich aufführe, empirisch vernachlässigt werden. Aber was ich verstehen will, ist warum.
Ich denke, Sie sollten noch etwas über Biologie/Chemie/Biochemie lernen und vielleicht auf einer anderen Seite fragen, aber ich sehe nicht ein, warum Sie hier keine Antwort bekommen sollten. Ich werde hier nicht sehr ins Detail gehen und Ihnen die inneren Abläufe des Universums erklären. Wenn Sie mehr über Biochemie oder ähnliches erfahren möchten, ist es vielleicht das Beste, woanders nachzufragen. Gehen wir Ihre Punkte durch:
Die Energie, die Sie durch Ihre Lungen verbrauchen: Nun, Sie verbrauchen tatsächlich VIEL Energie durch Ihre Lungen, hauptsächlich durch Sauerstoff. Hier ist die Sache: Um Muskeln oder Fett aufzubauen, braucht man Kohlenstoff. Sie atmen keine nennenswerten Mengen an kohlenstoffhaltigen Molekülen ein, die Sie verwenden können (Sie sind keine Pflanze). Was Sie durch Ihre Lungen verbrauchen, wird jeden Tag mehr oder weniger konstant sein. Sauerstoff ist wirklich wichtig, aber gut, weder können Sie wirklich kontrollieren, wie viel Sauerstoff Sie verbrauchen, noch variiert er so, dass er für den Muskel-/Fettabbau von Bedeutung ist.
Die zwei Massendinge: Nun, Ihr Körper kann einige Chemikalien gebrauchen, andere nicht so sehr. Die „Kalorien“ sind in bestimmten Molekülen enthalten, in anderen nicht. Ich werde hier ganz einfach sein: Wenn du wissen willst, wie viel Essen auf deinem Teller ist, ziehst du das Gewicht des Tellers ab, weil du es nicht isst. Auch hier gilt: Aus Wasser bekommt man nicht wirklich Energie, aus Zellulose bekommt man nicht viel – zwei sehr wichtige Dinge, die man isst. Wenn Sie viel Sand essen würden, kann Ihr Körper nichts davon verwenden. Wenn Sie ein 100-g-Steak auf einen 5-kg-Teller legen, erhalten Sie kein 5,1-kg-Steak, Sie essen trotzdem nur 100 g Fleisch. Energie ist in chemischen Bindungen enthalten. Einige chemische Bindungen können von Ihrem Körper nicht aufgebrochen werden, einige werden nicht auf eine Weise aufgebrochen, die Ihnen viel Energie gibt, einige könnten Sie sogar Energie (Kalorien) kosten.
Was ist also mit den Kalorien, die Ihren Körper als Abfall verlassen? Nun, das ist nicht so einfach. Erstens hängt es wirklich davon ab und ist irgendwie unmöglich zu verfolgen. Du weißt nur, was du in den Mund steckst, du kannst nicht wirklich messen, was deinen Körper verlässt. Der Wassergehalt wird stark variieren, das Wiegen führt Sie nirgendwohin. Man müsste es jedes Mal in ein Labor schicken und das kostet viel Geld. Aber du musst dir keine Sorgen machen: Was du im Durchschnitt verlierst, ist bereits in deinen Kalorienzielen berücksichtigt. Ich werde Sie nicht damit langweilen, wie Mathematik und Naturwissenschaften funktionieren, aber es ist fast unmöglich, es nicht zu berücksichtigen. Die Leute schauen sich schon seit einiger Zeit Kalorien an, keine Sorge, sie haben so etwas Offensichtliches nicht übersehen. Es kann von Tag zu Tag variieren, aber es sei denn, Sie haben eine Krankheit oder so, wird es mehr oder weniger durchschnittlich sein.
Variationen. Nun, Ihr letzter Punkt zeigt, dass Sie eines vielleicht nicht verstehen: Zunehmen, abnehmen, Gewicht halten ist nichts, was man einmal für einen Tag in seinem Leben tut. Es ist etwas, was man über Monate, Jahre, Jahrzehnte tut. Es kann manchmal variieren, aber es wird durchschnittlich sein. Aber du hast Recht, es kann von Person zu Person unterschiedlich sein. Erwarten Sie hier nicht zu viel Genauigkeit. Ihre Gewichtsabnahme/-zunahme hängt nicht von einem einzigen Reiskorn oder einem Milligramm Olivenöl ab. Wenn Sie online einen Rechner verwenden, um Ihren Kalorienbedarf zu überprüfen, wurde der Rechner natürlich nicht speziell für Sie entwickelt. Menschen sind verschieden, aber Menschen sind nicht wahnsinnig verschieden. Vorausgesetzt, Sie können einen solchen Rechner (oder was auch immer Sie verwenden) richtig verwenden, erhalten Sie eine anständige Schätzung. Es wird natürlich ein Durchschnitt sein,
Ich werde es noch einmal sagen: Sie werden nicht über Nacht Muskeln/Fett verlieren/gewinnen. Wenn Sie das Gefühl haben, dass Sie nicht durchschnittlich sind, sich aber ein wenig anpassen müssen, tun Sie es. Sie werden genügend Zeit haben, dies zu korrigieren.
Aber ich verstehe nicht, warum diese anderen Faktoren nicht signifikant sind:
die Energie in durch Ihre Lungen, durch Atmen
Du bekommst nicht wirklich Energie aus der Atmung. Sie erhalten Sauerstoff, der von Muskeln, Organen usw. im kontinuierlichen Zyklus des Abbaus von Nahrung oder Fett in nutzbare Energie oder Speicherung verwendet wird. (Betrachten Sie es als Gas für den Körper). Der grundlegende Pfad ist unten, Bausteine gehen in den Energiekreislauf und auf der anderen Seite kommen Energie und Abfallprodukte heraus.
Nahrung + Wasser + Sauerstoff -> Krebszyklus -> Zellenergie, Wasser und Kohlendioxid.
die Masse durch den Mund, die in Gramm und nicht in Kalorien gemessen wird
Es wird eigentlich in beiden gemessen. Essen hat ein Gewicht, sowie eine Kalorienmenge.
die Masse, die aus meinem Körper austritt, wenn ich kacke
die Energie, die aus meinem Körper geht, wenn ich kacke
potenzielle Schwankungen der beiden oben genannten Mengen, wenn beispielsweise der menschliche Körper mehr oder weniger von dem „behält“, was er isst, abhängig von seinen Bedürfnissen, Vorlieben, seiner allgemeinen Leistungsfähigkeit usw.
Ok, auf der sehr grundlegenden Ebene läuft Ihr Körper im Wesentlichen mit Zucker. Alles, was Ihr Körper an einem Tag tut, um einfach am Leben zu bleiben, erfordert eine gewisse Menge an Energie. Diese Gesamtenergie wird als Grundumsatz (BMR) bezeichnet. Wenn Sie nur im Bett liegen und den ganzen Tag atmen (abgesehen von den Toilettenpausen), verbrennen Sie den Wert von X Kalorien Ihres Zuckerspeichers (Glukose / Glykogen).
Wenn Sie aufstehen und das Haus putzen, verbrennen Sie ein paar zusätzliche Kalorien. Wenn Sie etwas essen, verbrennen Sie beim Kauen und Verdauen Kalorien. Wenn Sie einen Graben ausheben, verbrennen Sie Kalorien. Addieren Sie all das, fügen Sie es Ihrem BMR hinzu, und Sie erhalten den gesamten täglichen Energieverbrauch (TDEE).
Wenn die Menge an potenzieller Energie (Kalorien), die Sie zu sich nehmen, dauerhaft größer ist als Ihr TDEE, werden Sie an Gewicht zunehmen. Es kann schnell oder langsam sein, aber Sie werden an Gewicht zunehmen. Umgekehrt, wenn Sie weniger Kalorien als Ihr TDEE essen, werden Sie Gewicht verlieren.
Nun zu Ihren Gramm/Kalorien, Gramm ist nur ein Gewichtsmaß. Sie können 100 Gramm Brokkoli haben und er hat das Energiepotential von 34 Kalorien. Vor allem, weil es sich um Kohlenhydrate und unverdauliche Ballaststoffe handelt. Chips Ahoy Kekse, 100 Gramm, haben 480 Kalorien Energiepotential. Ein Teil davon geht im Verdauungsprozess verloren, hat aber aufgrund des Fett- und Zuckergehalts eine höhere Kalorienzahl.
Der Grund, warum Menschen dick werden, wenn sie zu oft zu viel essen, liegt schließlich darin, dass Kohlenhydrate und Proteine ungefähr 4 Kalorien pro Gramm ausmachen. Fett ist ungefähr 9 Kalorien pro Gramm. Sie erhalten etwas mehr als die doppelte Energie für ein Gramm Körperfett. Wenn Sie also mehr als Ihr TDEE essen, speichert Ihr Körper zumindest einen Teil dieser zusätzlichen Energie als Körperfett. Umgekehrt, wenn Sie weniger essen, wird Ihr Körper in Körperfettreserven eintauchen, um die Differenz auszugleichen.
Dies ist eine sehr reduzierte Ansicht eines sehr detaillierten Themas, also lassen Sie es mich wissen, wenn Sie Erläuterungen benötigen.
Sie erhalten Energie in Ihrem Körper durch Nahrung, die kalorische Nährstoffe (Kohlenhydrate, Proteine, Fette, Alkohol) enthält. Chemisch gesehen bekommt man auch Energie durch das Einatmen von Sauerstoff, aber das ist keine „zusätzliche“ Energie, denn sie ist bereits in den Kalorienwerten der Lebensmittel eingerechnet. Der Kalorienwert der Nahrung ist also Energie, die freigesetzt wird, wenn sie mit Sauerstoff reagiert (aerobe Atmung). Ein kleiner Teil der Energie kann auch ohne Hilfe von Sauerstoff aus Nährstoffen freigesetzt werden (anaerobe Atmung).
Ihr Körper verbrennt (verliert) Energie durch Muskelarbeit und lebenserhaltende Prozesse, wie z. B. Ihr Herz, das das Blut pumpt, Ihr Gehirn funktioniert, durch Verdauung usw.
Die Masse der Nahrung, die Sie zu sich nehmen, steht nicht in direktem Zusammenhang mit Energiezuwachs oder Gewichtszunahme. Wasser und unverdauliche Ballaststoffe können der Nahrung viel Masse, aber keine Energie verleihen, daher geben sie Ihrem Körper auch keine Energie oder Masse (das werden sie, aber nur vorübergehend, bis Sie sie ausscheiden).
Ebenso ist die Masse von Stuhl und Urin nicht mit einem nennenswerten Energieverlust verbunden – denn Urin (Wasser, Harnstoff und andere Abfallstoffe) und Stuhl (Wasser, Bakterien und unverdaute Nahrung) enthalten keine nennenswerte Menge an nutzbarer Energie. Auch der Massenverlust durch Stuhl und Urin verringert Ihr Körpergewicht nicht nachhaltig, da diese Masse aus der Nahrung und nicht aus Ihrem Körper stammt.
Wie hängen Kalorien in der Nahrung mit dem Körperfett- und Muskelmassezuwachs zusammen?
Nehmen wir an, dass Sie an einem Tag 2.500 Kalorien aus Kohlenhydraten, Proteinen, Fetten und Alkohol zu sich nehmen, aber an diesem Tag nur 2.000 Kalorien verbrennen. Dies lässt Sie mit einem Überschuss an Nährstoffen im Wert von 500 Kalorien zurück, von denen die meisten in Körperfett umgewandelt werden, da dies der Hauptweg ist, auf dem Ihr Körper überschüssige Nährstoffe beiseite legt. Die Nährstoffe werden nur dann in Muskelmasse umgewandelt, wenn Sie die Muskeln aktiv einsetzen (trainieren).
Fazit: Kalorien, die mit Nährstoffen verbraucht und verbrannt werden, sind die einzige aussagekräftige Determinante für langfristige Gewichtszunahme oder -abnahme.
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