Also gibt es etwas, das ich normalerweise für mich selbst vorbereite. Es ist ziemlich einfach (da ich 0 Kenntnisse und Fähigkeiten im Kochen habe). Ich gebe geröstete rote Paprika (aus der Dose), Weißkäse , Zwiebel, Knoblauch und Olivenöl in eine Küchenmaschine und püriere sie zu einem glatten Püree.
Ich habe jedoch einen neuen Freund, der Veganer ist, und ich möchte, dass er das probiert, also habe ich mich gefragt, was ich verwenden kann, um den weißen Käse zu ersetzen?
Ich nehme an, der Käse ist irgendwie notwendig und ich kann ihn nicht einfach überspringen, weil er "den starken Geschmack des Pfeffers mildert".
Nun, es gibt weißen veganen Käse. Was ich empfehlen würde, ist, dass Sie es zubereiten, bevor Sie es Ihrem Kumpel servieren, und es mit dem neuen veganen Käse probieren und sehen, ob das der Geschmack ist, den Sie anstreben. Eine superschnelle Google-Suche fand "weißen veganen Käse" ohne Probleme. Vielleicht finden Sie sogar welche in Ihrem nächsten Lebensmittelgeschäft.
Sie könnten Tofu probieren, wie in diesem oder diesem Rezept . Drücken Sie einfach den Tofu aus, um überschüssiges Wasser zu entfernen, und fügen Sie ihn dann wie gewohnt zu Ihrem Rezept hinzu. Tofu und Weißkäse haben beide einen ziemlich milden Geschmack, daher sollten Sie in der Lage sein, das eine durch das andere zu ersetzen, ohne den Geschmack des fertigen Gerichts zu beeinträchtigen. Tofu ist auch leicht erhältlich und möglicherweise billiger (in meiner Gegend) als veganer Käse oder andere Alternativen.
Statt Käse geröstete Pinienkerne oder Walnüsse verwenden. Sie mögen es vielleicht besser als die Käseversion, und Sie servieren Ihrem Freund keine Ersatzversion von etwas, das er nicht haben kann. Auch ein wenig Petersilie oder Basilikum, wenn Sie noch schicker werden möchten.
Kevin Fischer
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Luciano
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