Was macht eine Low-Carb-Diät aus? [abgeschlossen]

Hängt davon ab, welche Low-Carb-Diät Sie fragen.

http://en.wikipedia.org/wiki/Low-carbohydrate_diet#Practices_and_theories

Normale Richtlinien zielen auf 45-65 % der Kalorien aus Kohlenhydraten ab.

http://www.livestrong.com/article/364372-what-is-the-usda-total-intake-for-carbohydrates-per-day/

Persönlich denke ich, dass Sie einfach messen und sehen sollten, was speziell für Sie funktioniert – per Definition ist die Ernährung wirklich persönlich, und was für eine beliebige Anzahl anderer Menschen funktioniert, funktioniert möglicherweise nicht für Sie.

Ich bin auch misstrauisch, dass Gewichtsverlust ein bestimmtes, absolutes Ziel ist, aber das ist ein anderes Thema.

Meine Low-Carb-Diät basiert auf zwei Regeln:

• Weniger als 20 g Kohlenhydrate / Zucker pro Tag.
• Ein Tag frei um Obst zu essen und abends Pizza/Thai/Burger etc.

Ich bin 31 Jahre alt und Software-Ingenieur. Wenn ich 3 Tage die Woche Sport mache, verliere ich ungefähr 1 kg pro Woche.

Es ist schwer zu sagen, da basierend auf den klassischen Low-Fat/High-Carb-Diätrichtlinien, die seit vielen Jahren beliebt sind, Low-Carb-„im Gegensatz“ leicht zu erreichen sein sollte. Grundsätzlich kann man mit Sicherheit sagen, dass Ihr Körper ohne Kohlenhydrate ganz gut arbeiten kann, es sei denn, Sie machen hochintensive Trainingseinheiten. Wenn Sie trainieren und vor dem Ende Ihres Trainings das Gefühl haben, dass Sie all Ihre Energie verbraucht haben, dann ja, dann brauchen Sie einige Kohlenhydrate vor dem Training in Ihrer Ernährung. In anderen Fällen brauchen Sie keine Kohlenhydrate, aber Sie brauchen vielleicht einige Lebensmittel, die Kohlenhydrate enthalten. Die Jury ist sich noch nicht sicher, ob Sie tatsächlich Ballaststoffe brauchen, aber eines ist sicher, Sie brauchen Antioxidantien, und die meisten davon sind mit mindestens einigen Kohlenhydraten verpackt.

Sie sollten niemals nur Kohlenhydrate in Gramm zählen, sondern nur Prozentsätze von Kalorien oder Gramm im Verhältnis zur Anzahl der Gramm, die Sie von anderen Nährstoffen zu sich nehmen. Ein Gramm Fett enthält 9 Kalorien, ein Gramm Kohlenhydrate oder Protein 4. Die Gesamtkalorienmenge sollte von Ihrer fettfreien Körpermasse und Ihrer körperlichen Aktivität abhängen. Im Grunde würde der niedrige Bereich dessen, was als erreichbarer Low-Carb-Gehalt angesehen werden sollte, höchstens 25 % Ihrer Kalorienaufnahme aus Kohlenhydraten beziehen. Du solltest wahrscheinlich versuchen, 30 % bis 40 % deiner Kalorienaufnahme aus Protein zu beziehen, das bedeutet also, dass du mindestens 35 % deiner Kalorien aus Fett beziehen solltest.

Wenn Sie Ihren Kohlenhydratverbrauch weiter senken können, tun Sie dies auf jeden Fall, aber verwenden Sie dies als Ausgangspunkt und behalten Sie Ihren FFBM, Ihre Körperkraft und Ihre Trainingsausdauer im Auge. Stellen Sie sicher, dass Sie ausreichend Antioxidantien erhalten und beobachten Sie, wie es Ihrem Körper geht. Solange Sie genügend Antioxidantien zu sich nehmen und solange Ihre FFBM, Kraft und Ausdauer nicht leiden, reduzieren Sie Ihre Kohlenhydrataufnahme weiter und verschieben Sie die Kohlenhydrate auf den Verbrauch vor dem Training, bis Sie Ihren persönlichen Sweet Spot gefunden haben.

Definition (Antwort s. Str.)

„Low Carb“ bedeutet in der Regel stärke- und zuckerarme Lebensmittel.

Zucker sind normalerweise Saccharose, Glucose und Fructose, obwohl auch andere Zucker wie Maltose und Mannose enthalten sein können.

Stärke ist ein Lebensmittel, das aus Glukoseketten besteht, was bedeutet, dass Ihr Darm die Ketten abbauen muss, um den Zucker aufzunehmen.

Kritik (ausführlich)

Ich persönlich würde eher auf den glykämischen Index setzen als auf „Carb“ oder „No-Carb“. Denn der glykämische Index (GI) misst den Blutzuckeranstieg, den jedes Lebensmittel verursacht. Je höher der GI, desto mehr Insulin wird von der Bauchspeicheldrüse produziert, was wiederum den Blutzucker erhöht. Und je höher der Blutzucker, desto mehr Zucker wird von der Leber in Fett umgewandelt. Listen des GI-Index finden Sie hier oder hier oder suchen Sie hier nach einem (beachten Sie, dass diese Werte bei natürlichen Lebensmitteln abweichen können, aber wie beim Zählen von Kohlenhydraten ist das Prinzip wichtiger als die Werte selbst).

Daneben ist die Verarbeitung von Lebensmitteln oft ebenso wichtig wie das Lebensmittel selbst, zum Beispiel liegt der GI von Orangen bei 43, aber der GI von Orangensaft bei 50 ( Quelle ). Das liegt daran, dass bei der Verarbeitung komplexe Kohlenhydratketten normalerweise in einfache Zucker zerlegt werden, was den hohen GI von Ofenkartoffeln erklärt. Aber es macht auch ungenießbare Lebensmittel genießbar, da rohe Kartoffeln giftig sind und Gras nicht verdaut werden kann, aber wenn Sie das Gras verarbeiten, erhalten Sie ein feines und sehr gesundes Pulver .

Schließlich werden Nahrungsbestandteile von jedem Menschen unterschiedlich aufgenommen, abhängig von seinem Verdauungssystem, seiner Darmflora, seinem Stoffwechsel, seiner enzymatischen Veranlagung (= genetische Veranlagung), etc. Beispielsweise kann die Leber mancher Menschen Zucker besser in Fett umwandeln als die anderer Menschen. Diese müssen weniger Kalorien aufnehmen.

Fazit

Wenn man es historisch betrachtet, sieht man, dass sich die Diäten von der „Montignac -Diät“ in den 90er Jahren über die „Whole Food-Diät“ in den Jahrtausenden bis hin zur trendigen „Low-Carb-Diät“ entwickelt haben. Lustigerweise wurde die Montignac-Diät stark (aber zu Unrecht) von Medizinern kritisiert, die Whole Food-Diät wird von den Paleo-Diät-Leuten kritisiert (aufgrund der „Anti-Nährstoffe“ in Vollwertkost, wer hätte das ahnen können) und wird es tun Auch wird es bald eine Bewegung gegen die Low-Carb-Diät geben, wenn es nicht schon Veganismus ist (Anmerkung: Whey ist nicht vegan). Dies alles passierte, während der Arzt sich nur an das Kalorienzählen hielt, was wahrscheinlich die schlechteste der oben diskutierten Diäten ist, aber auf lange Sicht immer noch zu einem ähnlichen Ergebnis führen wird.Bewegung: Für ein paar Hundert Euro testet man seine Gene und kann einem dann bestimmte Lebensmittel zum Abnehmen empfehlen.

Am Ende müssen Sie nur etwas finden, das für Sie funktioniert, denn es gibt mehrere Wege, die nach Rom führen. Und wenn diese Straße ohne Namen nur für dich ist, dann ist das immer noch gut.