Wie kann man ungesüßte Kokosnuss durch gesüßte Kokosnuss ersetzen?

Ich plane, ein Rezept für Kokosmakronen zu machen, das Folgendes erfordert:

  • 1 Tasse Kokoscreme
  • 2 Esslöffel heller Maissirup
  • 4 Eiweiß
  • 3 Tassen ungesüßte Kokosraspeln
  • 3 Tassen gesüßte Kokosraspeln

plus kleine Mengen Salz und Vanille (die für diese Frage wahrscheinlich nicht relevant sind.)

Mein örtlicher Lebensmittelhändler hatte keine gesüßte Kokosnuss mehr, also muss ich das Rezept stattdessen nur mit ungesüßter Kokosnuss machen. Was sollte ich der ungesüßten Kokosnuss hinzufügen, um sie ausreichend süß und saftig zu machen? Wie viel?

Ironischerweise gibt das Rezept Anweisungen, wie man gesüßte Kokosnuss durch ungesüßte ersetzt (Kokoscreme auf 1/2 c reduzieren, Maissirup weglassen, 2 EL Kuchenmehl hinzufügen), aber nicht sagen, wie man in die andere Richtung geht; und das Vorhandensein des zusätzlichen Kuchenmehls macht es schwierig, die Richtungen umzukehren.

Antworten (1)

Angenommen, Sie möchten das Rezept so nah wie möglich am Original halten, können Sie die 3 Tassen gesüßte Kokosraspeln einfach ersetzen, indem Sie sich 3 Tassen ungesüßte Kokosraspeln süßen.

Hier ist als Beispiel ein Rezept zum Süßen von 1 Tasse ungesüßter Kokosraspeln. Sie können die Details finden und das Rezept anpassen, um 3 Tassen zuzubereiten. Denken Sie daran, dass es für ungesüßte Bio- Kokosraspeln entwickelt wurde, daher sollte die Qualität Ihrer Kokosnuss eine wichtige Rolle für das Ergebnis spielen. Als schnelle Zusammenfassung des Rezepts liefern sie dieses Bild

Rezept für natürlich gesüßte Kokosnuss

PS: Wenn Sie etwas aufbewahren möchten, denken Sie daran, es wie im Rezept angegeben trocknen zu lassen.

Es ist in Ordnung, einen Link zu haben, um auf die Quelle zu verweisen, aber es ist besser, wenn Sie den Hauptteil anstelle eines Bildes in Ihre Antwort schreiben.
Ich verstehe. Da die Zusammenfassung in diesem Format bereits verfügbar war, habe ich mich einfach entschieden, sie eher als schnellen Überblick und nicht als Nachbereitung des Rezepts bereitzustellen, und fand, dass das Bild einen besseren Kontrast bietet.
Wie kann man ungesüßte Kokosnuss durch gesüßte Kokosnuss ersetzen?
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