Alle Fragen und Antworten zum Thema: Messungen

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• Was bedeutet „gelöffelt und nivelliert“?

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• Kann ich ohne Waage wiegen?

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• Standard-Gewichtsumrechnungen zum Umrechnen von Tassen Mehl in Gramm Mehl?

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• Ist der Dampfverlust beim Kochen vernachlässigbar?

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• Wie viel kostet ein Bund Spinat?

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• Wie kann ich ein Rezept für verschiedene Qualitäten/Marken/Arten von Gelatine anpassen?

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• Verwenden professionelle Köche Messbecher und Löffel?

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• Wo kann man lernen, welche Verhältnisse beim Kochen verwendet werden?

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• Wie misst man Spaghetti/Linguini-Portionen am besten?

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• Wie misst man den Säuregehalt von Lebensmitteln?

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• Wie viel kostet eine "Runde" Butter? Dies ist in einem alten Pfundkuchenrezept

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• Was ist das richtige Mehl-Zucker-Butter-Verhältnis für Crumble?

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• Wie viel kostet eine Hülse Sellerie?

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